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Hotel Management

Guide Michelin : le palmarès 2010

Le Guide Michelin a annoncé aujourd’hui son palmarés 2010. Le Guide Michelin propose en 2010 un total de 558 restaurants:

– 26 établissements trois étoiles : dont 1 nouveau
– 77 restaurants deux étoiles : dont 10 nouveaux
– 455 restaurants une étoile : dont 47 nouveaux

La Maison de Marc Veryrat sort donc de la liste des 3 étoils (choix du chef) et deux autres établissements perdent leur deux étoiles « Château les Crayères » et « Les Ambassadeurs ».

Trois établissements passent de deux à une etoiles dont Hélène Darroze à Paris, et plus de 36 établissements classés une étoiles en 2009 perdent leur classement.

Cliquez-ici pour retrouver le communiqué de presse du Guide Michelin 2010

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